Miles de mendocinos y turistas vibraron en Malargüe con la Fiesta Provincial del Cordero
El evento se llevó a cabo durante el último fin de semana y durante el mismo se desarrollaron grandes números artísticos y distintas actividades ligadas a la puesta en valor del trabajo productivo en el campo y a la historia de los ganaderos en esa localidad del sur de Mendoza.
23-04-2023 | 23:00
El cordero asado fue el protagonista saliente de la XIX Fiesta Provincial del Cordero / Foto: Ramiro Gómez. Miles de mendocinos y turistas participaron este fin de semana de la XIX Fiesta Provincial del Cordero, un evento donde hubo grandes números artÃsticos y capacitaciones para la comunidad criancera y que pone en valor el trabajo productivo en el campo y recuerda los inicios ganaderos de la localidad de Malargüe, al sur de Mendoza.
La Fiesta Provincial del Cordero es una oportunidad para que los visitantes conozcan y disfruten de la cultura local, asà como de las riquezas naturales de Malargüe y sus alrededores, en una localidad llena de atractivos turÃsticos al pie de la Cordillera de Los Andes.
“Somos el primer departamento de la provincia de Mendoza en cantidad de ovinos, unos 70.000, un sistema productivo que tiene mucho potencial y demandaâ€, subrayó Jaeggi, presidente de la Sociedad Rural del secano mendocino
Con entrada libre y gratuita mendocinos y turistas disfrutaron de patios de comida, artesanÃas y actividades vinculadas a la producción de cordero que refuerzan esta fiesta insignia del sur de Mendoza.
La presencia femenina llenó de belleza y calidez el familiar encuentro en el sur mendocino / Foto: Ramiro Gómez.
“Junto a los chivitos malargüinos, el cordero es la carne más representativa y con más cabezas de ganadoâ€, destacó la funcionaria.
Lisandro Jaeggi comentó este domingo que hace más de veinte años se comenzó a trabajar con la raza ovina, en búsqueda de un perfil, un biotipo dentro de la raza Texel, con caracterÃsticas carniceras, un animal con un porte medio y que tenÃa las condiciones para adaptarse a Malargüeâ€.
Ese hecho fue el primer caso en la provincia de Mendoza de un animal que llegó a esa premiación en esa provincia y en base a eso se empieza hacer y se agrega la fiesta lo que es la Fiesta Provincial del Cordero.
Actualmente, las razas existentes son Texel, Hampshire, Dorper y Mestizo Criollo, con un porcentaje de ovinos especÃficamente en Malargüe de un 8%, unas 70.000 cabezas de ovino aproximadamente. Etiquetas:
La medida fue dictada por las autoridades provinciales tras el endurecimiento del reclamo de los trabajadores nucleados en la Asociación Gremial de Empleados de Administración, Maestranza de Casinos (AMS), que llevaban adelante medidas de fuerza en reclamo de respuestas del Instituto de Lotería.
El acto se realizó en el Club AGP y contó con la presencia de autoridades, gremios y referentes del sector portuario. Es la primera vez que se otorgan estas habilitaciones a trabajadoras.
El sindicato STARPyH apuntó contra los responsables de la firma por incumplimientos del convenio, falta de registración adecuada y situaciones de maltrato. “No vamos a permitir que se vulneren derechos”, advirtieron.
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