El precio internacional de los alimentos volvió a descender en noviembre
Tras los fuertes incrementos por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, el indicador de las commodities alimenticias cayó 0,6% en octubre y quedó apenas un 0,3% arriba del nivel de noviembre de 2021.� �
Los alimentos, junto con la energÃÂa, representaron uno de los grandes motores del shock inflacionario mundial de este año.
Tras los incrementos al inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania en marzo pasado, el indicador comenzó una tendencia a la baja en los últimos ocho meses, y ya se ubica sólo 0,3% arriba de los niveles de noviembre de 2021.
En el caso de los cereales, los precios cayeron 1,3% mensual, aunque continúan 6,3% más caros que hace un año.
Tras la incertidumbre respecto de la continuidad del acuerdo entre Rusia y Ucrania para el transporte de grano en el Mar Negro que produjo una suba en sus valores en octubre, el trigo y el maÃÂz –frente a la renovación del entendimiento- cayeron 2,8% y 1,7% respectivamente.
A este motivo se añade, en el caso del trigo, la menor demanda importadora de Estados Unidos y una mayor oferta por parte de Rusia.
El maÃÂz
En tanto, en lo que atañe al maÃÂz, se agrega la mejora en el transporte en el Rio Mississippi en Estados Unidos, tras las complicaciones por su bajante.
Entre los demás granos, el sorgo cayó 1,2% mientras que la cebada aumentó 2,5%; y el arroz, en tanto, se incrementó 2,3% debido a su buena demanda y la depreciación del dólar.
Respecto de la perspectiva para los próximos meses, la FAO nuevamente modificó a la baja su previsión de producción mundial de cereales de 2022 en 7,2 millones de toneladas a 2.756 millones, 2% menos que el año anterior.
La reducción en la proyección se debe –señala la FAO- a las menores perspectivas de producción de maÃÂz en Ucrania.
En cuanto a los aceites vegetales, estos aumentaron 2,3% tras siete meses de mermas, impulsados por los de soja y palma, y pese a las caÃÂdas de los de colza y girasol.
Entre las demás commodities, el azúcar subió 5,2%, con una fuerte demanda que confronta una oferta restringida debido a los atrasos de cosecha en paÃÂses productores clave y el anuncio de una menor cuota de exportación por India.
A esto se le suma los altos precios del etanol en Brasil, que motivan el uso de la caña para producir este componente.
Por último, las carnes descendieron 1,1%, una merma impulsada por la carne bovina frente a las altas disponibilidades de Australia y Brasil.
Las demás carnes, en contraste, subieron, especialmente la ovina por la fuerte demanda, y, en el caso de las de aves, por los brotes de gripe aviar que impactaron la producción. Etiquetas:
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